Xüsusiyyət | (A23L7) Qida əlavələri | (B01J8) Kataliz |
İnnovasiya Fokus | Təkmilləşdirilmiş qida funksionallığı və təhlükəsizliyi üçün yeni qida əlavələri və kompozisiyalar | Effektiv və seçici kimyəvi reaksiyalar üçün yeni katalizatorlar və katalitik proseslər |
Əsas Texnoloji Tərəqqilər | Xüsusi funksiyaları olan təbii və sintetik əlavələrin inkişafı (məsələn, antimikroblar, antioksidantlar, ləzzət artırıcılar), Aşqarların nəzarətli buraxılması üçün kapsullaşdırma texnologiyaları, Qida əlavələrinin xüsusiyyətlərinin layihələndirilməsi və proqnozlaşdırılması üçün süni intellektin (AI) istifadəsi | Məqsədli reaksiyalar üçün yüksək aktiv və seçici katalizatorların dizaynı, Təkmilləşdirilmiş təkrar istifadə və davamlılıq üçün heterojen katalizatorların işlənməsi, Ekoloji cəhətdən təmiz proseslər üçün biokatalizdən istifadə |
Populyar Patent Müraciəti Alt Kateqoriyaları (Təxmini) | Bitki və ya mikrob mənbələrindən təbii antimikroblar və antioksidantlar, Qida əlavələri üçün kapsullaşdırma texnologiyaları, qida əlavələrinin süni intellektlə dəstəklənən dizaynı. | Xüsusi kimyəvi reaksiyalar üçün katalizatorlar (məsələn, olefin metatezi, hidrogenləşmə), Təkmilləşdirilmiş təkrar istifadə üçün heterojen katalizatorlar, davamlı istehsal üçün biokatalitik proseslər. |
Sənaye sahələrinə təsir | Qida emalı, qablaşdırma, kənd təsərrüfatı, nutraceuticals | Kimya istehsalı, əczaçılıq, enerji, ətraf mühitin bərpası |
Proqnozlaşdırılan Gələcək Trendlər | Təbii və davamlı qida əlavələrinə diqqət yetirmək, Fərdi ehtiyaclar əsasında fərdiləşdirilmiş qidalanmanın inkişafı, Qida əlavələrinin dizaynı və optimallaşdırılması üçün AI və böyük məlumatların inteqrasiyası | Daha səmərəli və seçici katalizatorların dizaynı, Mürəkkəb və çətin reaksiyalar üçün katalizatorların inkişafı, Bərpa olunan resurslardan istifadə üçün biokatalizdən istifadənin artırılması |